À propos de nous

À propos d'Emma et de ses Springerle

Bienvenue dans notre monde de springerle et de mannequin. Je m'appelle Emma-Maria Michaela Schwarz et je suis très heureuse que vous ayez trouvé votre chemin jusqu'à nous.

Originaire de Souabe, j'ai toujours connu les Springerle. Mais ce n'est qu'en 2004 que j'ai appris par hasard que j'allais en faire ma passion : on m'a proposé de devenir partenaire de distribution de Springerle Model de la maison Änis-Paradies. Mon amour pour la pâtisserie traditionnelle Springerle s'est rapidement enflammé. J'ai appris à fabriquer des Springerle artisanaux en suivant des cours de pâtisserie, en utilisant différentes recettes et techniques, et j'ai bricolé ma recette personnelle et unique de Springerle.

La demande croissante nous a rapidement poussés de la cuisine à la maison vers la cave et son fournil aménagé. En 2019, j'ai donc décidé de faire de ma passion pour les springerle un métier à plein temps.

Depuis, Emma's Springerle GmbH est la première maison de nos Springerle, avant qu'ils ne soient livrés à votre porte par un service de livraison très pratique. Les magasins de spécialités de toute l'Allemagne proposent également nos Springerle pour la période de Noël.

Le nouveau domicile d'Emma's Springerle sera, à partir de septembre 2019, le Albgut Münsingen. Ce camp militaire historique situé dans la biosphère souabe est le lieu des plus fines manufactures traditionnelles. Le bâtiment historique BT15 abrite notre production artisanale, que l'on peut admirer à travers des parois vitrées. La plus grande exposition et vente de modèles au monde, avec plus de 1000 motifs, vous invite également à vous attarder et à fouiller.

N'hésitez pas à nous rendre visite à l'Albgut ou sur nos stands de marché. Je serais personnellement très heureuse de vous faire partager mon enthousiasme, nos délicieuses pâtisseries, nos magnifiques modèles ainsi que notre savoir-faire artisanal.

Votre
Michaela Schwarz